Depuis le coteau au-dessus de Giverny, la vue s’étend sur la plaine née du confluent de la Seine et de l’Epte. Nichée dans le vert, une grande bâtisse à colombage s’élève près de la route qui mène à Limetz-Villez. C’est le moulin de Cossy.
On parlait autrefois du moulin de Cossé, également dénommé l’usine, ce qui marque assez son importance. C’était au 19e siècle une minoterie qui comptait deux moulins côte à côte, alimentés par l’Epte. Elle fonctionnait encore à la veille de la Première Guerre mondiale. Le propriétaire de l’époque était d’ailleurs le maire de Giverny.
Le moulin de Cossy est aujourd’hui encore occupé par un maire, celui de Levallois-Perret. Pour les Givernois, il est devenu le « Moulin Balkany », une propriété cossue qui défraie parfois l’actualité et où l’on n’entre pas comme dans un moulin.